تفاوت دونه های ربوستا و عربیکا

تعریف خلاصه ای از گونه ی عربیکا ؟

حدود ۷۰٪ از قهوه های تولیدی جهان شامل دونه های عربیکا میشه !

درختای عربیکا توی مناطق کوهستانی و جاهایی که ارتفاع و بارندگیه زیاد دارن رشد میکنن ..

همچنین برای رشد کردن نیاز دارن که زیر سایه باشن..

برای اینکه این درختان خوب رشد کنن و پُر بار باشن به شرایط آب و هوایی و مراقبت های خاصی نیاز دارن به همین دلیل جز قهوه های گرون به حساب میان..

همچنین این گونه به عنوان خوش طعم ترین قهوه ی جهان شناخته شده !

بهترین نوع عربیکا توی کشور هایی مثل : کلمبیا ،‌برزیل ، کاستاریکا ، جامائیکا ، کنیا ، گواتمالا ، اتیوپی و آنتیگوا تولید میشه ..

تعریف خلاصه ای از گونه ی ربوستا؟

تقریبا ۳۰٪ قهوه های تولیدی جهان ، شامل دونه های ربوستا میشه !

درختان و گیاهان ربوستا توی مناطق جنگلی و دشتی رشد می کنن و زمان گل دادن این گیاهان معمولا بعد از بارونه.

درختان و گیاهان ربوستا در مقابل آفاتِ گیاهی و شرایط آب و هوایی خیلی مقاوم هستن و به مراقبت های کمتری نیاز دارن

همین باعث میشه که دونه های ربوستا قیمتشون به نسبت دونه های عربیکا کمتر باشه.

تفاوت های بارز دونه های عربیکا و ربوستا چیه ؟

۱ ـ کافئین موجود در دونه های عربیکا به طور میانگین ۰/۲ درصد ، در حالی که کافئین موجود در دونه های ربوستا به طور میانگین ۱/۲ درصد هست.

 

۲ ـ طعم دونه های عربیکا نسبت به ربوستا ملایم تره ، درواقع اسیدیته ی موجود در دونه های عربیکا بیشتر از ربوستاس و طعم ترشی اش غالب تره و طعم تلخی در دونه های ربوستا بیشتره .

 

۳ ـ از نظر ظاهری دونه های عربیکا بیضی شکل و شکلِ دونه های ربوستا گِرد تره.

حرف آخر :

دونه های عربیکا و ربوستا در کنار هم معنی پیدا می کنن و همدیگه رو کامل میکنن !

یعنی برای مصرف قهوه تون بهتره که ترکیبی از دونه های عربیکا و ربوستا رو استفاده کنین و به سلیقه ی خودتون تعیین کنین که توی ترکیب چند درصد عربیکا و چند درصد ربوستا استفاده بشه...

4365172e4012f3904b6befea6843a400
خواهشمند است نام خود را بنویسید.
لطفا یک شماره تلفن معتبر وارد نمایید.
لطفا پیامتان را بنویسید.
شروع گفتگو
کمکی نیاز دارید؟
سلام